Uno de nuestros productos estrella sin lugar a duda es el salchichón
en todas sus presentaciones. Genuino en sabor, textura, color, olor y
punto de fusión.
Hemos conseguido dotar a este producto de una personalidad propia.
Al igual que el Chorizo Cular Ibérico, su calibre es superior, de ahí viene el añadido de "Cular", cuyo único significado atañe a la presentación del producto y origen de la tripa, cuyo ancho o "calibre" es mayor. Curado en bodega también de forma lenta y prolongada, pues al ser más grueso necesita más tiempo y control de temperatura y humedad para finalizar su proceso.
